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第五章豆腐（第1页）

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“你这孩子，咋忘了，豆面豆腥味重的很，一般人家都不吃的！只有咱家穷，吃不起黑面，才买来糊口的！”吃了还胀气，李氏盛了一碗黑黑的面糊递了过来。

郑丽珠莞尔，这李氏都把自己当她家孩子了，她倒是想到了一种美食——豆腐。

“婶子，那黄豆也很便宜了？”

“便宜，一斤两文钱！”李氏也不在怪郑丽珠不知道物价了，这小姑娘就是个衣来伸手饭来张口的，哪里知道柴米油盐贵。

“婶子，昨儿河神救了我之后，教会我很多东西，我知道一种用黄豆做的好吃食，婶子你要是相信我，我做给你看，到时候也算是一门挣钱的手艺！”

郑丽珠早就想好了跳河未死的借口，这会儿也只是再添点而已，也算是为以后大显身手被人怀疑时候做掩护。

郑源一听，见着女儿光顾着高兴，倒是忘了女儿昨儿跳河的事情，现在听她说河神救了，为这女儿受的委屈，心里很不是滋味。

李三脸上也满是庆幸，昨天他在河里找了一圈，什么都没见着，心里想着丽儿怕是凶多吉少，好在河神显灵了。

“丽儿，你说的可是真的，不是骗婶婶的！”李氏更关心一家人的温饱，尤其是现在多添了两只张嘴之后，尤甚。她的话，也让大家的心情变得雀跃，郑丽珠见着不光是她，连她爹都满目期待，这种被人需要的感觉——太棒了！

“恩，只要有黄豆，石磨，我就能做出来，不过，我还得出门一趟。”得买点石膏做凝固剂。

“黄豆，石磨都有的，就在厨房，你看，我现在能做什么？”李氏立刻从凳子上起来，挽着袖子。

“婶子，你先泡上二十斤豆子，天气冷，就用温水，晚上时候看看能不能泡好，若能，晚上就能做出豆腐来！”

郑源对自己女儿说的半信半疑，自家女儿以前什么样子他可是再清楚不过了，进厨房的次数五个手指都能数的过来的。“丽儿，你确定你能做出豆腐来，千万别浪费了你婶子的黄豆啊！”

“行的，行的，大哥，不就是几斤豆子，折得起，舍得起的！”李氏想着既然是河神教会的，自然不会出了岔子，要是真能成，自家不就有了手艺，用几斤豆子冒冒险还是值得的。

郑源见着李氏赞成，也没啥好说的，自己还有二两的私房银子，就藏在猪圈里，等会儿回去找来便是。

李氏进厨房泡豆子，李三陪着郑源说话，几个小的吃惯了郑源送的猪下水，现在也想得慌，一想到郑源没了铺子不敢吱声。

郑丽珠找了家医馆如愿买到了半斤石膏，这才好好地打量了一下周围的环境，这里相当于现代的一个繁华小镇，从街头到街尾都是一家一家的店铺，有粮油铺子，脂粉铺子，还有些餐馆酒楼，街上也有些散户，挑着货叫卖，还有些小吃摊上飘着热气腾腾的白雾，生意看上去挺好的样子，行人也多，有些匆匆，背篼看上去也很沉，有些闲散，左瞧瞧又看看的，背篼还空着，走了好一段路，也没见着一家卖肉的，这让郑丽珠觉得有点奇怪。

刚好碰到一个摆着地摊的卖画儿的，郑丽珠上去，“大叔，这街上怎么没有卖肉的？”

“丫头，你是外地来的吧，这城里只有猪肉陈一家卖猪肉的了，还卖得死贵，不仅加了水，还不让人挑拣，你要想吃肉就到村里地主家去打听，看看哪家大户愿意给你匀点！”冯秀才见着锅底灰一般的小脸儿，难得谦和。

“恩，猪肉贵吗？”

“贵得很，瘦的要六十文一斤，肥的更贵，得八十文下不来的，平常人过年都吃不起！”郑丽珠的话仿似勾起了老秀才的回忆。

过年都不吃，确实贵，郑丽珠想着自家老爹从哪里来的猪崽子，不成自家办个养殖场得了。

回来，郑丽珠就这事与郑源聊了一下，才知道猪崽子是官府卖的，一头小猪就得半两银子，只卖屠户和地主人家，一般人想养没有，百姓就算想养半两银子就等于五百文，相当于买一百多斤黑面的钱，自家都没得吃呢，哪有闲钱。

郑源看着郑丽珠蔫了，怏怏的进了厨房，摸着自己光头有些相信了，这闺女还真的长大了，知道关心自家生计。

“婶子，豆豆泡好了吗？好了，咱们开始做吧！”

换了几回水，傍晚时分终于可以动手了，郑丽珠和李氏一起碾豆子，过浆，熬煮，做坏了三锅，这才做出一锅白嫩嫩的豆腐来，一家高兴的不知道说什么好了，一人一碗就着红薯，吃了个饱。

饭后，郑丽珠叫李氏要是明儿开始卖，最好准备统一的模具，做成相同的大小，不过价钱可以定高一点，若手掌大小的，可以买个两文钱一块，李氏惊讶不已，但也觉得郑丽珠说得对，物以稀为贵。

李氏觉得这生活，打今儿起有盼头了，说干就干，等什么明天，收拾了碗筷李氏直接泡了五十斤豆子，李三帮忙，一夜没睡，将豆腐都做了出来。

整整十块大豆腐，将近一百斤，最后实在没地方成型了，就用自家的淘斗，盛着，石头压着，后来李三喊了大宝，二宝帮忙，也叮嘱小子们小声，自始至终没惊动郑丽珠父女。