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白糖薄脆
这一次,裴父的动作很快。
他是直接带了现钱冲到杏花巷去的。
看在他们是杏花馆老顾客的份上,月牙儿还特意给了优惠。
虽然加盟费还是照常收的,但是允诺他们前一个月提供的原料都是成本价。
多亏了之前杏花馆和杏花巷美食街积攒下的名气,陆陆续续有好几个人上门询问这件事。
毕竟按照结果来看,如今和月牙儿签订了契书的人家,都是只赚不赔的呢。
还没到腊八,放出来的这六个名额就全已经和人签订了契约。
房租以及店里伙计的月钱都是由他们自付的。
柳氏排骨负责给他们提供食材以及原料。
并且进行一对一的指导。
这几家店要开在哪儿,月牙儿也答应亲自帮他们过目,给一些参考意见。
毕竟这几家加盟店的店址不能够挨得太近,以免生意互相有干扰。
若是加盟店开在很繁华的地方,例如秦淮河边,那么所租的店面也要相应小些,这样才能保证回本。
这可是头一批加盟商,月牙儿不可谓不重视。
几乎是手把手的教他们该怎样经营,如何确立销售方针,并且和各个加盟的老板一起讨论商定了他们开业的时间。
一直忙到离除夕还有五六天了,她这才得以清闲下来。
过年的时候,按照常理。
店铺、饭馆都是关门的。
一直要过了人日那天,才能开门迎客。
是以大家都早早的买了年货,关起门来,准备过年。
月牙儿之前很是郑重的考虑了一番,杏花馆要不要过年期间不关门,办年夜饭。
可这些天她的全副精力都放在了加盟店的事上,再加上问过了店里许多做事的小伙计,都不大情愿过年的时候还干活。
她心里就有些犹豫。
伍嫂也劝:
“一年忙到尾。
人家回到家,也想在家里吃年夜饭呀,有几个人会到外头来吃呢?
再说了,我们杏花馆说到底不过是个小吃店,一下子想要办年夜饭,那岂不是还要多进很多食材,安排很多新菜色,哪里忙得过来呢?”
这话也有理。
月牙儿算了算手头的事,发现实在安排不过来,所以今年办年夜饭的事也只有算了。
但是年会这件事,月牙儿觉得还是很有必要办一办的。
她拟定了一个草案,定在腊月二十八,也就是杏花馆歇业前的最后一日。
邀请鲁大妞的糕点铺子、专门做糕点的小作坊,和柳氏排骨店的小伙计一起来杏花馆吃席。
想了想,月牙儿也给各家加盟商发了帖子,邀请他们来参加杏花馆年会。
等听到街巷里偶尔传来几声鞭炮的声音,月牙儿才暂时忙完加盟商的事,伍嫂过来提醒她:
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