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春日限定灌汤烧麦（第2页）

有的还会在大堂里设一个小台，转请艺人来唱评弹。

而小的茶店呢，恨不得将每一寸土都摆上一张桌子，挤得满满当当，生怕因为没位置而缺少客人。

然而这杏花馆，却不似上述二者，颇有些隐于空谷的高士之风。

窗含浅溪，桌近莳花，小小巧巧，别有一番意趣。

最引人注目的，却是里边的一扇半月门，这家店竟然把厨房直接做成了展示品！像书房里的博古架，含蓄又张扬。

袁举人挑了一张靠窗的桌儿坐下，透过新糊的窗纸，瞧见雨打涟漪。

月牙儿用一个木托盘端过来餐具，轻轻放在桌上，轻声道：“客人是第一位光临杏花馆的，送你一叠新做的梅豆。”

绛红色的梅豆，平摊了抹在一个白瓷小碟儿里。

袁举人拣了一颗，却见那小碟儿一角还烧制了朵杏花。

这萧美人当真是注重细节之人，竟然还特意定制了一套杏花碗碟。

月牙儿拿来餐单，是一张新写的纸，糊在薄薄的木板上。

袁举人一看，赞道：“真是一手好字。”

他细细看了餐点，疑惑道：“只有三样点心？”

“真是不好意思，因此才开业，忙活的只有我一人。

今天提供就只有这几样点心。”

袁举人看了看，指点一样：“就要这个吧。”

“要用茶吗？

今天有新制的豆乳茶。”

“看着像甜的，我不大喜欢，就上盏香片罢。”

“稍等。”

等待的时间里，袁举人静听雨声，闻见若有若无的花香，只觉一颗心都静了下来。

没过一会儿，他点的餐就送过来了。

他点了一笼标着“春季限定”字样的春笋灌汤烧麦，一笼有六只，热气腾腾，依次摆在竹制小笼里。

外皮薄且通透，隐约可见里边的汤汁。

烧麦还能做灌汤的吃法？

袁举人一手拿调羹，一手拿筷子，夹了一个春笋灌汤烧麦，送到嘴边。

薄皮柔韧，咬开一个小口，饱含笋鲜肉汁的汤便溢出来，香留唇齿。

用酱油、猪油炒过后再蒸软的糯米，每一颗都入了味。

细细咀嚼，笋丁爽脆、鲜肉嫩滑。

吃进嘴里，清爽有如雨后竹林。

真是人间至味！

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