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第七十六章饭店开张（第1页）

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第二天，我和大刘起的很早，试营业了，我们要时刻准备着，7点多钟便走进狗肉馆。戚斌他们应该起的更早，屋里已经收拾妥当，戚斌在厨房忙活着，小焦在描眉画眼的，想把最美丽的一面展现给顾客欣赏，但我从她身上怎么也感受不到令男人怦然心动的那种感觉。

约么过了个把小时，走进来四位客人，我们顿时像打了强心剂似地，兼价的笑容都挂在脸上，小焦忙着沏茶，大刘忙活为他们安排桌椅，并拿着枺布，把干净的桌子在擦拭一遍。戚斌拿过菜谱递过去，并讲解他做的狗肉如何正宗，地道……。

这四个顾客两个男的，一个女的，还有一个七八岁的小男孩。我也不闲着，见顾客上门，也激动不已，我以另一种方式取悦顾客。夸这孩子长得精神，漂亮，并问上学了吗？

这四人见我们如此热情，餐厅又干净卫生，便相继坐下。认真浏览菜谱上的菜系，要了一份大份的手撕狗肉，一份狗排。并问戚斌：“老板，主食有啥？”

戚斌说：“馒头，米饭都有”。

他们选择吃米饭。

我们顿时都冲进厨房。戚斌脸上堆积着灿烂的笑容，小声地对我们说：“咱店今天财神爷到了，这不！开张了，还是大单。”

随后戚斌又说：“坏了，米饭还没蒸。”

我说：“有电饭煱，半小时就蒸好了。”

这开张的生意怠慢不起，我们洗菜的，淘米的，撕肉的，忙得不亦乐乎。

外边的客人催促道：“你们快点，我们还要赶路。”

我们应道：“马上好就好。”其实，米还没下锅。

戚斌把狗肉撕好，放上葱，姜，蒜，香菜，辣辣，各种调料拌好，装盘，最后，仍不忘滴两滴香油，端出去上桌。并陪着笑脸站旁边，等待客人品尝后给他个肯定。客人纷纷拿起筷子，夹起狗肉放嘴里，他们嚼着，但脸上的表情急剧地变化着，有一个人皱了下眉头，吐出了狗肉，问道：“老板，你这肉是啥时候的？咋臭呢？”

戚斌脸上顿时很紧张，忙解释道：“不会吧，我今天才开业，昨天卤的肉，绝对不可能！”

另一个人也吃了出来味道异常，问他：“你们以前做过狗肉吗？”

戚斌肯定地说：“我在东北都干六，七年了，咋还没做过？”

那人说：“你这肉就有臭味，你还故意放香油去味，其实狗肉里哪有放香油的！臭不臭，你过来尝一下！”

戚斌真拿一双筷子，从盘子里夹一块肉放嘴里，嚼着，品着，并咽了下去，对他们说：“狗肉就这味，新鲜着呢！”

这几位顾客象是过路的，见我们也不是省油的灯，多说无益，搞不好惹祸上身，也不多说什么，大不了不吃就是了。

他们说：“狗排我们不要了，换一盘土豆丝。”

戚斌说：“行！”

于是吩咐小焦削土豆，我们又都走进屋里。

外面的顾客又催道：“米饭好了吗？”

大刘应道：“马上好！”

此时，电饭锅里热气从气孔中吱吱向外喷，大刘手脚麻利地掀开锅盖，用筷子挑一点尝尝熟了吗，随后吐在地上，对戚斌说，米饭夹生。

戚斌对大刘说：“坏了，坏了，蒸饭时中途不能掀锅盖，我一句没叮嘱道，这下麻烦了。”

大刘不以为然地说：“不会这么玄乎吧？大不了再闷一会。”

戚斌说：“你闷它一天，它都夹生。”大刘赶紧盖上锅盖，静待奇迹出现。

戚斌炒好土豆丝端了上去，外面又催促要米饭，戚斌回来尝了口米饭，还是夹生，但时间又不允许重新蒸，于是，他心一横，拿四个小碗给盛了上去。可想而知顾客的反应。他们懊恼地说：“本想好好吃个大餐的，结果等了半天，肉是臭的，饭是生的，你们这不是开饭店，是折腾人。”

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