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第33章 商谈（第2页）

来到厨房，曲小烟让新九给她打下手，而她从虾篓里挑出几个个头一样大小，将虾清洗干净修剪了须触，随后倒了酒将虾浸泡起来。

曲小烟做菜时，并没有让厨房里的人离开。大家见她将虾浸泡在酒里，一个个露出不可思议的神色。

临仙楼的大厨更是沉下脸，若不是看她是掌柜的带来的人，他必定将她赶出去。

别人怎么想，曲小烟丝毫不知，浸泡好了虾，曲小烟将葱姜蒜切成细末，又挑出几颗青翠的小辣椒切成细末，拿了一个小碗将粗盐，醋酱油等调味料倒入其中，将切好的葱姜蒜等调料放入其中搅拌均匀之后静置在一旁。

将虾从酒中捞起清洗一边，重新将虾放入酒中。

待虾渐渐失去行动能力，在将调制好的酱料倒入碗中，找了一个盖子盖上，随后对新九道：“你盯着虾，待它们完全不动，便可以吃了。”

“是。”新九吞了吞口水，上次曲小烟做的酸菜鱼彻底征服了她，在她看来，只要是曲小烟出手，就没有不好吃的。

掌柜的盯着做好的菜，十分期待，这种做法他见所未见闻所未闻，但空气中隐隐传来的酒香却像是钩子一般勾住他腹中馋虫，若不是曲小烟还没开口，他只怕就迫不及待的开吃了。

做好了醉虾，曲小烟也没闲着，如法炮制的洗了虾，将各种配料配齐，尤其是花椒和干辣椒，更是准备的足够多。

随后她盛了一勺油倒进锅中，等油足够热，曲小烟将虾尽数倒入锅中翻炒起来，很快就传出猪油的香味和虾的香味。

待虾变了颜色，曲小烟立刻将虾盛起来，简单的洗了锅，曲小烟再次放油，这一次她在油中放了一勺糖，不断的翻炒着白糖，高温下，白糖渐渐融化，混合着猪油变成了棕红色，随后又将之前盛起来的虾倒入锅中不断翻炒，等差不多，曲小烟又倒入一些酒去腥提味。

又翻炒了一阵，曲小烟将之前准备好的各种调料全部倒入锅中不断的翻炒着。

很快厨房里就溢满了浓浓的香味，街上路过的行人立即被这香味吸引，纷纷停下脚步寻找香味的源头。

厨房里，曲小烟还在忙碌着。

等翻炒的差不多，曲小烟加入热水盖上锅盖开始焖煮。

趁这个时机，曲小烟打开醉虾的盖子，此时虾已经完全失去行动能力，只偶尔抽动一下身体。

盖子一揭开，一股难以形容的香味立刻弥漫开来，掌柜的陶醉的深吸一口，迫不及待道：“姑娘，可是可以吃了？”

“掌柜的请品尝。”曲小烟从善如流道。

其实她很想自己吃，但这虾没有经过高温处理，她现在怀有身孕，只得打消这个想法。

“好。”掌柜的拿起筷子不客气的夹起一只虾放进嘴里，很快一股从未尝过的滋味便弥漫开来，掌柜的仿佛陷入某种境界当中，只缓慢的咀嚼着嘴里的食物，其他的一概听不见。

一旁的大厨见状，直接用手拿起一只虾丢进嘴里。

原本不屑的神色在唇舌尝到醉虾的滋味之后立刻消散无踪，他的眼神逐渐变得凝重，看向曲小烟的眼神也发生了变化。

曲小烟视若无睹，揭开锅盖翻炒了一下锅里的虾，等水煮的差不多，曲小烟立即将虾盛起来摆到掌柜的和厨子面前，“请两位品尝。”

闻到小龙虾的香辣味，掌柜的终于回过神，迫不及待的夹了一只虾丢进嘴里，随即露出满足的神色。

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