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第十二章 揉面团视觉盛宴（第2页）

和面时，苏源充分展现了超大师级的厨艺水准。

面盆大的面团，在他的手上就像活了过来，任由拿捏，随意揉合。

手法上，时而大开大合，气势磅礴，犹如面对千军万马；时而心灵手巧，精雕细琢，仿若对待一件完美的艺术品。

在一旁，江莱傻眼了。

简直是一场视觉盛宴！

“天呐…”江莱小声惊呼。

看待苏源的眼光不由惊为天人，“这揉面的技术，恐怕几十年的老师傅都比不上吧……不，已经超出人类的能力范畴了！”

江莱可是管理多家酒店，并且管理得游刃有余的人，她的眼界，就一星的米其林餐厅主厨，也只是一般般，

至于三星主厨，顶多让她稍微感到惊艳。

但苏源……且不说清汤面的味道、高汤的熬煮过程，只说和面的手法、技巧，与无形中透露的美感，使她分毫移不开目光。

震撼。

根本是一种视觉享受！

稍稍镇定心神，江莱神色一动，悄然拿出手机，点击录制视频。

如此神奇之事，江莱首先想到的就是分享给谭芝兰、李静静。

至于答应过苏源对配方保密的事，江莱觉得，只不过是拍一个揉面团的视频，完全不涉及配方，不算是违背之前承诺。

且只是发给闺蜜看看而已。

大概录制了2、3分钟，江莱点击发送，很快给两个闺蜜发了过去。

做完这些，江莱收起手机，津津有味地看苏源揉完面团，他开始擀制面皮了。

这一看，江莱总算明白，昨天看到的清汤面的面条，每一根都有棱有角，一模一样，跟精密机器生产出来的似的，

这样的面条，是纯手工擀制成面皮，再手动均匀切丝而成的！

只见苏源握着一柄中华宽菜刀，手法娴熟，刀光飞掠，一根根面条切出来，分毫不差！

这下，江莱真的是彻底折服了。

……

另一边，令江莱没想到的是，谭芝兰收到她分享的视频，自然是惊讶万分，钦佩不已。

然后顺手把视频发到了微博上。

却没想到，因此在网络上掀起了一轮巨浪。

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