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“怎么,宁贤弟突然提起此事是因为想吃葡萄了?”
张懋修饶有兴致的打量着宁修。
“咳咳,吃葡萄这话可不能乱说,容易引起歧义的。”
宁修讪讪一笑道:“不过宁某确实想要买葡萄,为了酿酒。”
葡萄酒本身并没有什么稀奇,故而宁修并没有遮掩什么。重要的是现代化的酿酒工艺,这技术只有他掌握。只要他不说,大明还没有人能酿成真正意义的现代葡萄酒。
“酿酒?宁贤弟该不会是要酿制葡萄酒吧?”
张懋修沉吟了片刻道:“虽说果酒味道甜香,但酒味太淡了些跟喝酸梅汤差不多,这玩意真的值得酿制吗?”
明代酿酒工艺已经十分发达,不但有黄酒米酒,甚至还有高度蒸馏酒。
唯独果酒不受喜爱。
因为用水果酿酒不似用粮食好控制,经常酿着就酸了馊了。再加上酒精含量太低,实际就是果味饮料很难取代米酒黄酒地位。
葡萄酒市场自打唐朝以后便基本半死不活,只偶尔在乡间能看到酿制此种酒类的,小镇上都多半见不到了。
“实不相瞒,宁某要酿制的这葡萄酒和懋修兄口中的葡萄酒完全不是一个东西。宁某这酒可是真的会醉人的!”
葡萄酒虽然酒精度数低,但喝多了也是会醉的,尤其是那些陈酿,喝多了后劲也很大。
小伯爷常封听罢眼中放出光彩来。
“那感情好,天天喝黄酒、米酒早就喝烦了。宁贤弟快变个神通出来。”
宁修脸上一排黑线啊,在小伯爷眼中他不会就是一个变戏法的神棍形象吧?
“巧妇难为无米之炊。恐怕得等下一批葡萄下来才能酿制了。”
宁修摊开双手一副我能怎么办,我也很无奈啊的表情。
张懋修笑声道:“这倒也未必。张某府上也还有些葡萄,要不宁贤弟摘了去酿酒喝。”
额,这怎么听起来怪怪的......
“多谢懋修兄,这葡萄便按照市价购买可好?”
张懋修摆了摆手道:“这个好说,便是都送给宁贤弟也是可以的,反正就几百斤。”
宁修:“......”
这张三公子看来也是一个败家的玩意啊。
罢了谁让他张家家大业大呢,经得起败!
“咳咳,那我得晚些时候再回武昌,得喝到葡萄酒再走。”
听到这儿宁修差点吓死,常小伯爷再待上几个月,宁记酒楼还不得赔得底朝天?
“小伯爷有所不知,宁某要酿制的这葡萄酒不似以前品类,酿制期很长,少则数月,长则数年。时间越长,口感越佳。”
常封瞪圆了眼睛道:“数年?不会吧?”
宁修推了推鼻子道:“几十年的也不是没有,不过这不符合宁某的行事作风,我肯定酿制几个月就要装瓶出售的。”
众人:“......”
常封叹息一声道:“那便有些可惜了。若是没这档子事我还可以在外面浪几个月。但卢家这事一出我恐怕得马上回武昌了。”
宁修安慰道:“小伯爷不必感慨,宁某酿好了葡萄酒一定第一时间给小伯爷送到武昌伯爵府去。”
......
......
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