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026 辣椒炒肉（第1页）

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“那可能做不了。”杨明才给她泼了盆冷水，“菜油贵，家里买的菜油也不多。”

这个时候的菜油还是比较贵的，加上劳动量比较大，大多数家庭日常用猪油做菜比较多，菜油大多是用来炸东西。

林秀筠不得不面临这个很现实的问题，那就是，穷，穷到她想试试水都没有材料。巧妇难为无米之炊啊，算了，等分家后她自己买了菜油再自己做试试吧。可买辣椒，菜油，花生等原材料又是一笔不菲的资金。

油辣椒要好吃，最重要的就是原料丰富。可以预见，她这个油辣椒做出来不管味道怎么样，都不一定是所有人都会买的。问题来了，她要做油辣椒卖的话，肯定不能定位成“奢侈品”，而应该是大众家庭都买得起的调味品。所以原料的价格是个大问题。

杨明才不知道自己的一番话无意间给了林秀筠很多启示，他看着林秀筠沉思的样子，笑着安慰她：“不过你也别太失望，实在想做这个油辣椒来吃的话我下次去镇上买一点菜油回来，你再做。”

“不用了不用了。”林秀筠摇头，反正她不久之后也要分家出去了，到时候自己买就成。

“那你这些花椒？”

“留着炒菜吃吧，反正干了也不容易坏。”

杨明才点点头，“那你弄吧，我去休息会，下午还要上工。”

拿干净的碗盛上，林秀筠坐在门边将花椒籽一颗颗挑拣出来，忽然听到有人在门外喊杨明巧。

“明巧？在家吗？”

“在的，马上来！”林秀筠应了声，擦了擦手就要先出去，看看是谁来了，杨明巧忽然一道风似的抢在她面前去了。

“三嫂，我去就行了，应该是卫民哥，来送肉的。”

林秀筠刚抬起的屁股立马又回到了凳子上。

不一会，杨明巧拎着用棕树叶穿过的一块肉回来了，“三嫂，看，肉。”她特意把肉拿给林秀筠看，林秀筠看了眼，肥肉和瘦肉的比例大概是6:4。

还好还好，还是能吃上辣椒炒肉的。

“好像还是三线肉。”林秀筠忍不住咽了口唾沫，脑海里飘过二师兄的各种死法：土豆回锅肉，红烧肉，小炒肉，蒜泥白肉……

她眼里的热意被杨明巧看得一清二楚，嘴角不由扬起了笑，“是啊，三线肉好吃，托三嫂你的福，咱们今晚终于可以吃上顿肉了。”右手不经意摸了摸左边鼓囊的兜，那个地方，放着小小一盒药。

拎回来的肉被放在了盆里，“三嫂，我先去上个厕所，等会再回来弄这个肉。”

“好，你去吧。”林秀筠看着盆里的肉，视线几乎没有移开过。

杨明巧勾了勾嘴角，眼里一闪而过一丝鄙夷。林秀筠果然蠢，看到肉这么馋，那么多抚恤金给她真是白瞎来了。还好，等过了今晚，那些钱就不是她的了。

……

一晃太阳已经下山了，袅袅炊烟升起，也快到了下工的时候了，杨凯被吩咐去帮忙拿锄头了。

小小的院子里，杨博简给的花生倒在了院子一角，另一边，是早上摘回来的辣椒。花生和辣椒经过一天的暴晒，脱离了大多数的水分，接近半干了。

林秀筠捧起一把花生，洗干净，煮了一个盐水花生。捡了一把辣椒，斜着切滚刀，搭上几颗青椒，颜色比较好看；五花肉焯水，没有料酒只能用白酒，等肉皮变透明捞出放冰水，肉皮会比较Q弹，同时也能锁住肉汁；两颗蒜，一小把花椒，切好的辣椒，几片紫苏，热油爆香，再加入切成三毫米厚度的肉片，伴着柴火烧爆开发出的噼啪声，翻炒几下，辣椒混合肉的香味立刻飘满了这件小小的厨房。

“好香。”杨明巧正坐着剥刚从火上烧好的青椒皮和番茄皮，准备用来凉拌。嗅着满屋子的香味，眼里有些诧异，为啥林秀筠做菜总是这么香，妈炒的肉她也不是没有吃过，闻起来没有这个香。

林秀筠也馋，吞了口口水，从锅里夹了一块最厚肥瘦相间且带皮的，先递到灶台旁望着的杨明巧面前，笑了笑，“你快尝尝味道怎么样？”

她居然先给我吃？杨明巧愣了愣，心中划过一丝异样的情绪，但也很快消失不见。兜里的药片似乎和药盒撞在一起发出了声音，她扬起了笑，一口吞下筷子夹着的肉，“谢谢三嫂！”

“味道怎么样？盐够了没？”

“够了，”麻、辣、香，肉皮有点焦脆，肥瘦相间的肉搭配得很好，不腻而肉味十足，她恨不得把舌头都一起吞下去，“就是有点辣！”

林秀筠哈哈一笑：“辣椒炒肉，当然辣了。我也尝尝。”她也伸了筷子到锅里，吃的却是辣椒，得先看看这辣椒的品质。

尝完辣椒，才又夹了一块肉和辣椒一起放入口中。

这辣椒看起来和普通的二荆条差不多，没想到辣度却比二荆条高一个度，差不多可以和朝天椒媲美了，除此之外还有一丝属于原本二荆条的甜，很不明显，却给辣椒更增加了一分甜。总的来说，这辣椒香、辣，是做辣椒油的好原料！

一直看着她的杨明巧心里却有点不舒服。她只吃了一口，林秀筠却趁自己不注意多吃了一口。还好她看见了，不然就要被林秀筠这个虚伪自私的女人骗了！

“三嫂，你的肉炒好了吗？快来剥辣椒皮，我手酸！”因为自以为看穿了林秀筠的真面目，她的语气可以说是非常不好了。

可惜背对着她正陶醉在自己厨艺中的林秀筠没有注意到这点，“好了好了，我装盘之后马上来帮你。”放下筷子，翻炒了炒，开始装盘。

杨明巧心里冷哼一声，别以为我不知道你是故意慢吞吞的，就是想躲懒。她看了看自己本来饱满干净漂亮的指甲，因为剥烧青椒的皮而被沾染得黑乎乎的，心里更不爽了，林秀筠肯定是故意让她剥这个的！