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晚上的主食是杂粮红薯粥,下酒的菜则很多,拍黄瓜花生米还有凉拌木耳,热菜一盘子手撕包菜,一盘子清炒莴笋,加了点胡萝卜丝,一盘子肉末茄子,看到小孩来了,吴氏又进屋做了份红烧排骨,都是家常菜,却十分入口,大家称赞不已。
酒喝了两杯,老余开口了,“老三,多亏你之前给我的那些银子,这阵子苦日子我们勉强也是过去了。哥不会忘记你的好,这次找你过来呢,就是想跟你说一下,咱家现在这个生意,想让你来做……”
听到这余大河简直惊呆了。
他越来越觉得老二家是中了邪了,开始说要做生意,说不种田就不种田了,转头去了镇上,做生意就做生意呗,才几天啊,刚见好又不干了,这日子,过的跟狗熊掰棒子似的,掰一个扔一个。
“哥,不是我说,你们这才刚好一点就不干了?”余老三实在忍不住打岔道。
“这怎么说,你听我跟你解释…”
我不听我不听我不听……余老三的心里疯狂摇头,但是这酒喝的他有点儿晕乎乎的,就只能懵懵地点了个头。
“咱们也不是说彻底不干了,毕竟这个冰粉也算是镇上独一家的,咱不做了多可惜,但是最近我们又有了新的赚钱思路,所以就想把这生意交给你家的来打理。我们每天给你供应足够的冰粉,配料啥的你们负责切一下就好,然后你们拖着车去镇上卖就行。我们家也不要多,赚来的钱给我们四成就行。我跟你算下哈三弟,
我们这几天,除了第一天备的货不太够,其他三天都是卖了两桶,大概一百斤左右,卖了大概有三百碗,每碗的利润在两分五左右,合着一天大概能赚到七百五十文。”
余老三和他媳妇都呆愣地张开了嘴巴。“这么多,合着两天都一两银子多了。这这这……”
“是滴,咱这就图一个独门生意,十里八方的也找不到第二家卖冰粉的。老三你们家的田也不是很多,每天抽半天时间做生意还是没问题的吧!”
“没问题是没问题,可是二哥,你这……”
“每天呢,我们供你家一百斤的冰粉,剩下的你们搞好,说实在话咱家占四成还是占了便宜,不如就三成吧,你家每天分两百文给我们就成。”要不是暂时还没有新的赚钱路子,老余就直接把冰粉的制作法子直接交给老三家的了,现在这个两百文也只是一个过渡而已。
可这突如其来的生意已经让老三一家又吃惊又满足,余大河还是有点醉了,支支吾吾好一会儿,何氏倒是好好感谢了一句,“谢谢二哥二嫂,有了这生意,以后也能给咱家男娃多攒点聘礼钱了。”
这话听得余卿卿就有些乐呵,转头看看几个吃得稀里哗啦的毛头小子,从高到低三个小萝卜丁,最大的比自己还矮一头,没想到爹娘已经开始为他们捉急聘礼钱的事儿了。
吃完饭,也谈完了事,老余带着老三夫妻演示了一下冰粉的配料如何准备如何调制,顺便将剩下的都一股脑儿塞给了老三。
三个小娃在旁边乐得直鼓掌,某种程度上来说,他们终于实现了冰粉自由。
余大河和何氏推着老二家定制的推车,一脚深一脚浅的回去时候,余大河还很不着调地跟媳妇说,“英子,你打我一下,我感觉这是不是喝醉了在做梦啊。”
何氏听他这么一说,也不手软了,在安静的夜晚,村里就突然传了“嗷”的一声惨叫。
把老三一家拉上船,自己一家又转头下船的老余三口人,又围起来商量接下来要做什么。
哦,不,具体来说,应该是商量以后又想吃什么。
“钵钵鸡这个可以,不用在镇上现做,在家做好了带过去,想要了拿碗一装就可以。”余卿卿坚持想吃她的钵钵鸡。
“卤料也不错,卤鸡爪卤茶干卤鸡蛋啥的,飘香十里不为过,绝对可以吸引很多人来。”老余平时喝酒,就馋这口子,一想到这些,顿时觉得还可以再喝两斤。
“就是一个摊子肯定摆不下,咱们多少要把租铺子的事儿摆上日程了。”吴妈妈补充到。
想到做到,三个人立马收拾了一下家里,然后躺平,睡觉。
转头在空间相遇。
家里厨房里的配料可多了,老余还专门备了大排柜子放他的中药。有些中药是完全可以加进卤料里面,用来调味的。
冰箱里有超市里买来的处理好的童子鸡,还有一大板子的鹌鹑蛋,余卿卿先把肉类的收拾干净,放锅里加黄酒葱姜给煮熟了,撇掉沫子,放冷水里保持肉的弹性,把鹌鹑蛋给煮了剥了壳放一边,又让吴妈妈把家里能用到的新鲜蔬菜给拾掇一下,拿水烫熟了,都作为材料备用。
冰箱这个自动补货的能力不要太好,老余一家都是花椒的狂热爱好者,家里有新鲜的藤椒也有晒干的花椒,还有小瓶的花椒油,余卿卿一连加上了几份,不要钱似的倒进去半瓶子耗油,红油辣椒,味精,精盐,和白糖,还加了点芝麻酱,和熟芝麻,做出来一大砂锅的酱汤。
没有签子,余卿卿就只能把处理好的食材一股脑地倒了进去浸着入味,转头又去帮老余做卤料汤。
老余家的卤料汤是有自己的独门配方的,是老一辈的传下来,也有老余后面改进的一些,加了一些中药熬制,那个卤汤的气味飘满了整个屋子,余卿卿往里面放了不少鸡爪,牛肉还有猪蹄。
说道这两锅料汤,不得不说老余一家发现的空间bu。虽然每天从空间里取物的次数只有三次,如果说拿一包花椒,那就算一次,拿一瓶酱油,那又算一次,但是如果拿个碗,把花椒和酱油都倒进去,把这碗料汁拿出来,也只算一次。想到这儿,余卿卿不得不感叹一下自己的小机灵劲儿,煮这么大的两锅料,拿出空间也可以用好久了。
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