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诸如此类,等等等等。
不光搭配可自由?选择,针对不同的客户群体,他们对食物的份量和口?味也做了细分。
如给那些干苦力的人吃的充饥套餐,必定要量大管饱,如果顾客有需要,汤饮还可不限次免费续碗。
普通打工人套餐则以实惠为主,除了份量,定价也不能过?高,至少得比珍馐楼低,主打的就是一个方便快捷性价比高。
而针对高收入人群的尝鲜套餐,那自然强调的就是一个“鲜”字,需以新奇取胜。
至于多新——
那还得看聚贤书院那帮公?子?哥什么时候吃腻了,又或者对某种?小吃兴趣不大,呼声不高,那便可下放至市面上做套餐了。
之所以做这样的决定,当然也还是苏青柠和赵显明?讨论后的结果。
原因无非两个。
一、不管怎么说,聚贤书院那边目前?仍是他们最大的收入来源。因此讨那帮公?子?哥的欢心,把他们哄得开心了舒服了,仍是他们当下最要紧的事。
而这帮人,那是个顶个的清高。设想一下,如果某天他们发现他们当成稀罕物的东西,却早已烂了大街,连某青楼头牌或某大字都不识一个的土财主都吃的跟他们一样,那相信别说继续卖东西给他们了,估计他们路过?小食摊时都得啐苏青柠一口?。
二来,这玩得其实也是一个心理战术。
就跟奢侈品为什么能风靡现代一样,有时人们喜欢的并不是这个物品本身,而是物品所带来的一些隐形的价值和意义。
就比如眼下——
“赵公?子?,你就卖给我吧,我家这小子?都缠了我好几天了,就想吃跟聚贤书院那帮学子?们一样的吃食,说叫什么什么糯米糍。”
“不对,是状元糍!我们书院的田老?二昨天就吃了,说是他在聚贤书院上学的表哥给他的,还说他吃了以后将来就能考状元当大官,让我做他的小弟。我才不要,我也要当状元!”
是的,时隔半个月后,卖布家的二小子?又来光顾百味轩的生意了。
而且这回他居然都不怕珍馐楼打击报复,非喊着他爹带他来。
赵显明?故作为难:“状元糍?珍馐楼不是也在卖么?”
没错,珍馐楼也一直没停止抄作业的步伐,只要百味轩这边一出新,他们立马也会跟着卖。
但有些东西能抄走,有些东西却是抄不走的。
“那不一样!”二小子?一梗脖子?,“他们卖得又不是田老?二吃的,我要跟田老?二一样的!”
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