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时卿回到军区大院后,从书包拿出纸笔,开始列出一些清单来,是要买的卤菜材料,她打算在军区大院开卤味店。
空间里面还剩一点野猪肉,能应付一段时间,如果缺食材的时候,去山上取就是了,反正难不倒她。
正好,顾野家里的锅碗瓢盆都齐全,她将肉处理好,冷水下锅,放上姜片和花椒去腥,将浮沫撇了,将水倒掉。
时卿又重新烧了一锅水,放上卤肉包,将方才卤好的野鸡肉,还有猪肉都放进去,又放上了一些盐和姜片辣椒,花椒,放锅里开始熬煮。
不一会儿,卤肉鲜香的味道传遍了军区大院,在院子里的婶子们面面相觑一眼,诧异道。
“谁家在卤肉,咋这么香?”
“哎哟,闻的我都馋了,咋感觉味道比国营饭店的都香啊!”
刘婶正好从军区大院进去,等她往家里走时,正好闻到肉香味越发的浓郁,难不成是隔壁家在卤菜!
说起来,隔壁家的小顾不怎么做饭,怎么这会有这么好的厨艺咧?
刘婶进了家门,就看到媳妇抚了抚小腹。
“娘,咱们家邻居在卤肉,味道闻着可真香,您孙儿说有点馋肉了!要不,咱们去买点儿?”
刘婶有些无奈的看了一眼儿媳妇,“自己馋了说就是了,怎么拿小孙子当挡箭牌,算了,想吃的话,我给你去买。”
小媳妇当即抱着刘婶的胳膊,撒娇道,“就知道娘对我最好了!”
刘婶无奈的笑了,只有这一个儿媳妇,自然得对她好,将身体养好,孙儿才有营养,家里条件再怎样,也要紧着儿媳妇。
刘婶犹豫的敲了敲邻居家的门,心情有些忐忑,不一会儿门打开,一张熟悉的面孔出现在刘婶面前。
“哎哟,小姑娘,怎么是你!”
时卿也有些意外,会在这碰上刘婶,她连忙请刘婶进屋,给她倒了一杯茶。
“刘婶,您有什么事吗?”
刘婶有些犹豫,看了一眼时卿,询问道,“小姑娘,你和小顾,是不是男女朋友关系啊?”
时卿解释,“顾野哥和我是同乡,我爹娘方便我上学,找了顾野哥。”
刘婶这才松了口气,想起儿媳妇,她只好舔着脸开口。
“你家卤肉卖不?我儿媳妇最近长身体,就馋这一口,只是国营饭店的卤肉不合她口味。”
时卿笑了笑,“当然可以。”
生意自己送上门,她没有不做的道理,这些卤肉反正也是要卖出去。
“卤肉不知道多少钱一斤?给我来五斤肉。”
时卿若有所思,70年代的猪肉大多八毛钱一斤,卤肉的价格贵一点,五块钱左右一斤,但她要做长久的生意,所以价格不能太高。
“两块钱一斤猪肉,鸡鸭六块钱一只,您要多少?”
刘婶进屋以后,看了一眼时卿的卤锅,果真是香气四溢,里面的肉色泽很好看,是她做不出来的色,也值这个价格。
“两只鸡,五斤肉,还有这个卤鸡蛋,也给我整上五个,我儿媳喜欢吃。”
时卿算了算价格,“一起二十三块钱,再送您一些卤料。”
刘婶子点头,将钱给了时卿,看她材料齐全,难道是准备开店,于是也顺口问了一嘴。
“还没问小姑娘你的名字,咱们以后就是邻居,总要来往的。”
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